Bolkus Ngangak..kak..kak..huahahahaha..

Sebenernya sejak memiliki mixer utk pertama kali nya stlh nikah (itu pun dapet stlh tukar reward dr salah satu CC xixixxi), langsung hajar2 semangat 45 mo bikin kue2..nah secara blom punya oven, jadi lah kita bikin kue2 yg dikukus..teringat aku seneng bgt makan kue bolu kukus yg lembuuuuut mak peeesssh lumer di mulut..pengeeeen...

Jadi lah mulai searching2 resep dan praktek..hasilnya...GATOT..TOT..TOT...huhuhuh...bolkus nya bantet...bgn bawah nya bantet keras, atasnya mingkem aja huhuhuh :( 
Bertekad pengen bisa..bbrp hari kemudian di coba lagi dgn resep yg berbeda..hasilnya teteup gagal hikksss..hiksss...termasuk jg bikin bolu kukus gula merah...gagal..gagal...gagal ..akhirnya nyerah dapet lah julukan kena kutukan si bolkus huhuhuhhu...jd setiap kali pengen makan, ya uda beli aja secara harga nya pun ga mahal.. (ga mahal tp ga bisa bikin kan sakit ati juga huhuhuh...) akhirnya si kukusan aku tinggalkan..ga mau lagi bikin bolkus...

Ternyata stlh baca2 di milis NCC dll, memang utk bikin bolkus ini susah susah gampang..gampang gampang susah..hehehe..byk jg yg kena kutukan si bolkus..
Nah, baru2 ini aku blog walking ke blog nya Ci Yenny (resepdapurcakesatation.blogspot.com), byk bgt dikupas permasalahan ttg pembuatan bolkus..hadeeh Ci...makaciihhh yaaaa...mantep tenan euy...
Ada resep yg di kasi bhw itu bolkus yg anti gagal  ..wah..wah..jadi berkobar lagi nich..apalagi bbrp komentar yg masuk blg kalo mrk sukses ses ses bikin tu bolkus..makin kembang kempis lah ni idung...
nyontek resep nya, beli dl air soda..langsung praktek ...hasilnyaaaa : TAAARAAAAAAA...BERHASIL...BERHASIL...BERHASIL....UHUUUUUYYYY...*jingkrakjingkrak gedubrak..hadeeeeh..kesenggol kursi..elus2 bolkus..eh..elus kaki hehehe*

Ini ni hasilnyaaaa....

dasarnya rasa moka, trus dikasi yg rasa pandan & coklat...*elap airmata saking terharu liat fotonya*

yg ini krn sblmnya pake cup yg kecil, sekali masuk dandang cuma 4 doank, kelamaaan..jadinya biar cepet habis, aku pake cup yg lbh gede utk muffin/cupcake..ntah krn memang ketinggian cup nya ato kepenuhan isinya, belahan nya (cieee..bahasanya..) jadi ga beraturan..suka2 tu bolkus deh mau mekar kemana..malah ada yg sompel (mgkn krn kepenuhan isinya) 

ini ni yg ngakak bener..belah berapa tuuuh..jadi spt bunga hehehe...

Nah utk resepnya disini ya..

Bolu Kukus Anti Gagal
Source : Ci Yenny - resepdapurcakestation.blogspot.com

280 gr gula pasir
30 gr emulsiufier (aku sktr 1/2 sdm aja)
2 btr telur
3 sdm munjung terigu protein sedang
400 gr terigu protein sedang
1 sdt vanili 
450 gr air soda (aku pake sprite)
pasta moka, pandan, coklat  (suka2 aja mau rasa apa)

Cara membuat :

• kocok gula + telur, uda stgh kembang, + emulsifier , kocok kental
• + 3 sdm terigu, kocok terus
• kecilkan mixer ke yg low speed, masukkan air soda, lalu terigu & vanili
• tuang ke cetakan, kukus min 15 mnt. END

Utk tips & trik serta pembahasan lbh lanjut, bs di liat di blog Ci Yenny aja ya yg lbh ahli hehehe :) Yg penting, aku seneng bgt..uda berhasil mengalahkan kutukan bolkus :) Yipppieeee!!